高展网为您带来《土豆炖鸡腿的营养价值（土豆鸡腿的做法大全）》，本文围绕土豆炖鸡腿的营养价值展开分析，讲述了关于土豆炖鸡腿的营养价值相关的内容，希望您能在本文中获取到有价值的信息！

　　提起鸡腿这两个字大家都不会陌生吧，鸡腿肉比骨头多，吃起来也比较鲜嫩，而且做法多样。可炒，炖，炸，焖，烤等吃法，目前市场价七，八块钱一斤。它营养价值也比较丰富，适合各类人群使用，废话少说，为大家推荐几种鸡腿做法。

　　一，土豆炖鸡腿

　　主料：土豆，鸡腿

　　调料：葱，姜，蒜，老抽，蚝油，生抽，八角，花椒，香叶，干辣椒两三个，盐

　　做法，

　　1，先把鸡腿切小块备用，土豆切块浸泡在水里备用。

　　2，把鸡腿倒进锅里焯水三分钟捞出冲洗干净备用。

　　3，锅放油爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，等香味上来以后，倒入鸡腿呛一下味道。

　　4，倒入清水没过鸡腿，放入土豆块，加少许酱油，生抽，开大火煮开转小火，煮一会再放入适量蚝油，煮到土豆熟加盐，大火收汁出锅。

　　二，黄焖鸡腿

　　主料：鸡腿一斤，红皮洋葱适量，青红椒

　　调料：生抽，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，酱油，葱姜蒜，

　　做法

　　1，把鸡腿剁小块放锅中焯水，洗干净捞出备用，

　　2，起锅烧油下入葱姜蒜爆香，下入焯好的鸡腿，炒两三分钟。

　　3，下入豆瓣酱，洋葱翻炒均匀，加适量水，下入胡椒粉，生抽，料酒，酱油，。

　　4，大火烧开转小火焖半个小时，加入青红椒块翻炒，两分钟出锅。

　　三，沙姜鸡腿

　　原料：鸡腿一斤，沙姜

　　调料：盐，糖，胡椒粉，料酒，香油，

　　做法

　　1，将鸡腿洗净，

　　2，将沙姜洗净切末，加入盐，糖，胡椒粉，香油拌匀做成蘸料。

　　3，把鸡腿放水锅中煮15分钟，关火焖10分钟出锅，

　　4，在把煮好的鸡腿用冰水冷却一下，改切成块装盘，搭配蘸料即可食用。

　　四，口水鸡腿，

　　调料：葱姜蒜，香菜，花椒油，香油，辣椒油，食醋，料酒，白糖，盐，熟芝麻，熟花生米

　　做法，鸡腿一斤

　　1，把鸡腿下锅，放入葱，姜片和花椒，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖5分钟左右。焖至鸡肉用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就可以了。

　　2，鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。

　　3，把鸡腿晾凉后沥干水分，切成块装盘。

　　4，香菜，姜，蒜，葱分别切成碎末，熟的花生米压成粗的碎粒备用。

　　5，把以上所有调味料放入碗中，拌匀成调味汁，淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可，不吃麻油的朋友可不加。

　　鸡腿的营养价值

　　鸡腿肉含多种蛋白质和维生素 A ，铁，锌，此外，还富含磷、钙、镁、铜、锰离子等多种矿物质。营养价值特别高，鸡肉鲜嫩，也很容易被身体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。鸡腿含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。本文章归作者在本平台原创，抄袭必究。

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