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　　蒸米饭放水多少，并没有统一的一个标准，根据不同的厨具、火力、环境所用的水都是不同的。

　　很多新手学做饭遇到的第一个难题就是蒸米，蒸米没什么太大的技巧，关键就是加水量的问题，一碗米饭是硬是软，完全看你加多少水。

　　电饭锅蒸米饭，如果想蒸出来软硬适中的米。

　　需要加的水量在超过大米位置2厘米左右的水。

　　也就是你的中指伸入到蒸米的水中，刚好到你中指第一个指关节处。

　　一般来说，不管放多少米，加水都是超过“米平面”这么高，不是用的米越多，加的水就更多。

　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

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