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辣菜的做法
1.
把芥菜洗净,如果茎部有些老的话,撕去皮。
2.
这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水,(注意一定要保证洗菜及锅内没有油,一点都不要有哦)
3.
水开后,放入芥菜,不用等再次水开,烫1分钟这样,捞出,稍微沥干水分,把锅洗干净,再把菜放入,盖上盖子,等明天中午或晚上要吃时,拿出切碎。
4.
这是刚捞出来滴菜哦
5.
放入锅里,加盖子。等明天
6.
隔天打开一闻,就可以问到辣辣的味道了,要的就是这股味道。
7.
用冷水稍微洗一下,沥干水份,切碎,切少许蒜粒。
8.
锅内放油,爆香蒜粒,再加入菜粒,炒熟即可。
9.
上菜咯,很特别的味道哦,淡淡的菜香,微辛辣,很下饭哦。
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