高展网为您带来《田螺图片 爆炒（爆炒田螺做法）》，本文围绕田螺图片展开分析，讲述了关于田螺图片相关的内容，希望您能在本文中获取到有价值的信息！

　　在江南水乡，螺蛳是一种一年四季均可吃到的水产品。但是，螺蛳以清明节前后的为最美。民间有“清明螺，赛过鹅”之说，因为其经过一冬的营养蓄积，肉质肥厚，蛋白质含量比其他季节丰富。 用简单爆炒微焖的烹饪方法，更好的体现了清明前后螺蛳的鲜美！

　　By 蓝纹乳酪

　　螺蛳 500g姜片 2片小红辣椒 3个青蒜白 1根料酒 1勺酱油 半勺白糖 1/3勺八角 2个桂皮 1小块香叶 2片

　　1、准备好材料，螺蛳剪去后面部分，放入清水，滴入香油，让螺蛳吐尽泥沙

　　2、红椒、青蒜白切圈

　　3、螺蛳浸泡半天后，清洗干净，沥干水分

　　4、锅烧至八成热，放入油

　　5、倒入洗净的螺蛳爆炒一下

　　6、放入八角、桂皮、香叶和生姜片

　　7、倒入料酒

　　8、放入酱油

　　9、放入少许白糖

　　10、放入适量盐翻炒

　　11、倒入红椒，青蒜翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟（中火）

　　12、即可出锅

　　13、装盘

　　14、成品

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